Alerta de geada no Sul: abaixo de 12 °C, quem sofre é a casca da fruta
O INMET emitiu alerta laranja de queda de temperatura com possibilidade de geada entre 22 e 24 de agosto. Na bananeira, o dano começa bem antes de a temperatura chegar a zero.
22 AGO 2026
22 de agosto de 2026 · Clima e Safra
O INMET emitiu em 21 de agosto de 2026 alerta laranja — queda de temperatura superior a 5 °C — e amarelo para Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, com possibilidade de geada nos dias 22, 23 e 24 no centro-sul do PR, no centro e serra de SC e em grande parte do RS. A Defesa Civil catarinense projetou mínimas de 0 a 5 °C no Planalto e no Grande Oeste, e de 5 a 12 °C no litoral, com formação de geada no domingo.
Na bananeira, esperar a geada para se preocupar é tarde demais. A Embrapa registra que a temperatura ótima da cultura é de cerca de 28 °C, com limites extremos entre 15 e 35 °C, e que abaixo de 15 °C a atividade vegetal paralisa. O dano de fruto, porém, tem um limiar próprio: temperaturas inferiores a 12 °C provocam o distúrbio fisiológico conhecido como chilling, que prejudica os tecidos do fruto — principalmente os da casca — comprometendo o processo de maturação. Na planta, o frio provoca compactação da roseta foliar, dificultando o lançamento da inflorescência, o chamado engasgamento.
Repare no que isso significa para o litoral catarinense na noite do alerta: mínimas de 5 a 12 °C não produzem geada, mas ficam inteiramente dentro da faixa de chilling. É por isso que, em anos anteriores, o Cepea registrou escurecimento da casca da nanica após episódios de frio — sem que tenha havido geada em bananal nenhum.
A lição prática vem da Epagri, pelo extensionista Márcio Sônego, da Estação Experimental de Urussanga, e é toda de antecipação: ensacar os cachos para proteger do vento frio, fazer a adubação potássica nos dias que antecedem o evento, e, em baixadas, recorrer à queima de serragem salgada nas noites de risco. Nada disso funciona se for feito depois. E há uma decisão de mercado a tomar em seguida: fruta que passou por chilling perde classificação, e vale conferir a casca antes de embalar como primeira.
A bananeira não espera a geada para sofrer: abaixo de doze graus a casca já está sendo danificada, com o termômetro longe do zero.
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INMET, alerta laranja: possibilidade de geada no Sul entre 22 e 24/08/2026. Na bananeira, o dano começa antes: abaixo de 12 °C ocorre chilling, que prejudica a casca e compromete a maturação. Recomendação da Epagri: ensacar cachos e adubar com potássio ANTES do frio.
Fontes
- INMET prevê declínio das temperaturas e possibilidade de geada no Sul — Notícias Agrícolas (21/08/2026)
- Nota meteorológica: retorno do frio em SC — Defesa Civil SC (21/08/2026)
- Banana: o produtor pergunta, a Embrapa responde — Embrapa Mandioca e Fruticultura, Lima et al. (2012)
- Frio intenso: recomendações da Epagri para fruticultores do Sul de SC — Márcio Sônego
Foto: Pexels