A banana subiu 2,1% nas Ceasas com a oferta catarinense caindo 18,9%, mostra a Conab

4 de agosto de 2026 · Mercado e Preços

O Boletim Hortigranjeiro da Conab traz a banana com média ponderada de R$ 3,49 por quilo nas centrais de abastecimento do país, alta de 2,10% no mês. As praças se moveram de forma desigual: a Ceasa do Espírito Santo, em Vitória, subiu 16,81%, para R$ 3,10; a Ceagesp, em São Paulo, subiu 9,16%, para R$ 3,90; Campinas subiu 11,86%, para R$ 3,78. E a Ceasa de Santa Catarina, em São José, caiu 3,91%, para R$ 3,54 — na contramão.

A Conab é explícita sobre a causa: “Menor oferta foi o fator preponderante para a elevação das cotações”, atribuída à “queda das temperaturas e da diminuição das chuvas”, que retardaram a maturação e mancharam a casca. Os recuos de oferta por estado são grandes: Bahia −22,4%, São Paulo −21,0%, Santa Catarina −18,9%, Espírito Santo −18,0%, Ceará −11,8% e Minas Gerais −11%.

É aqui que a leitura precisa ser feita com cuidado. Um preço que sobe 2% enquanto a oferta cai quase 19% não é um mercado aquecido — é um mercado com menos fruta. Para o produtor individual, a alta só compensa se ele manteve volume enquanto a média caiu. Quem também perdeu 19% de fruta recebeu 2% a mais por um bolo bem menor. E a fruta que ficou manchada pelo frio saiu da primeira qualidade, o que corrói ainda mais a conta.

A lição prática é a de sempre traduzir a manchete para dentro da porteira: preço de Ceasa é média de mercado, não é a sua receita. A conta que importa é o quilo comercializado de primeira multiplicado pelo preço da sua praça, e não o índice nacional. Vale usar o boletim da Conab para entender o cenário e a sua própria planilha para decidir — nunca o contrário.

Preço que sobe porque faltou fruta não enche o bolso de quem foi justamente quem perdeu a fruta.

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Boletim Hortigranjeiro da Conab: banana a R$ 3,49/kg de média ponderada nas Ceasas (+2,10%), com oferta caindo 22,4% na Bahia, 21% em SP e 18,9% em SC. A Conab atribui a alta à menor oferta, por queda de temperatura e menos chuva.

Fontes

• Boletim Hortigranjeiro — Conab/Prohort (edição de julho de 2026, dados de junho)
• Publicações do Setor Hortigranjeiro — Conab

Foto: Higor Marques / Pexels